Pesdik Kelas XII Praktik Membuat Donat, Aplikasikan Materi Kimia dalam Kehidupan Nyata

 

Hulu Sungai Selatan (Humas MAN 1 HSS) – Peserta didik kelas XII A MAN 1 Hulu Sungai Selatan melaksanakan kegiatan praktik membuat donat sebagai penerapan langsung dari pembelajaran mata pelajaran Kimia, Kamis (7/8/2025).

Kegiatan ini bertujuan untuk menghubungkan konsep teori reaksi kimia dengan proses fermentasi ragi dalam pembuatan donat. Melalui praktik ini, siswa tidak hanya memahami proses kimia yang terjadi, tetapi juga belajar keterampilan hidup (life skill) yang aplikatif.

Guru mata pelajaran Kimia, Ibu Dra. Hj. Masliani, menjelaskan bahwa pembuatan donat melibatkan reaksi kimia seperti fermentasi glukosa oleh ragi, yang menghasilkan gas karbon dioksida sehingga adonan dapat mengembang.

“Dengan praktik seperti ini, siswa lebih mudah memahami materi karena langsung melihat dan mengalami proses kimia yang terjadi. Selain itu, ini juga bisa menjadi bekal keterampilan wirausaha,” ungkapnya.

Siswa terlihat antusias mengikuti setiap tahap pembuatan, mulai dari menakar bahan, mengaduk adonan, hingga menggoreng dan menghias hasil akhirnya. Hasil donat buatan siswa dinilai dari segi bentuk, tekstur, dan rasa.

Melalui kegiatan ini, madrasah berharap pembelajaran Kimia tidak hanya bersifat teoritis, tetapi juga mampu membentuk pengalaman belajar yang menyenangkan dan bermakna. (Rep/Ft: Dayah)